- dynia Hokkaido
- papryka czerwona i żółta
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Prosta, sycąca i bajecznie kolorowa.
Dynię przekroić (nie obierać), usunąć pestki, posolić. Paprykę umyć i w całości, razem z dynią umieścić w piekarniku. Piec ok 45-60 min w temperaturze 180-200 stopni aż papryce zrobi się miejscami czarna skórka. Wyjąć, lekko przestudzić. Dynię obrać ze skórki, z papryki skórka zejdzie praktycznie sama. Pokroić w kostkę i posypać świeżą natką pietruszki.
